蔬菜大棚建設要增施有機肥，有機肥料能改善土壤結構，豐富土壤微生物，增加土壤保肥、供肥、畜水能力。而且要以基肥為主，每畝施腐熟有機肥5000公斤，便于日后的生產管理，減輕或避免棚內土壤次生鹽漬化的危害。在使用化肥時，要注意深施，一次施肥不要過量。在棚內決不允許化肥面施。掌握上述施肥原則后，生產者可根據作物的種類，不同的生長階段和個體生長情況進行追肥。如在低溫季節追肥，應選在晴天中午，追肥以后要通風1~2小時，直到葉子上的水干。有條件的地方，可以進行二氧化碳施肥以增加產量。　　蔬菜大棚建設的灌水以滴灌較好，不但可以節水，而且可以降低棚內濕度。若沒有滴灌設施，也可以澆灌或溝灌。在低溫季節盡量不要溝灌，澆灌也須在晴天中午進行，澆灌后開棚通風，最好灌水與追肥結合進行。如果棚內土壤很干，確實需要溝灌的，要在持續晴好天氣后才可溝灌。溝灌時，水不能淹沒畦面。冬春季節，采用塑料大棚栽培的蔬菜，往往會因為光照不足而出現弱光障害(簡稱“弱光癥”)，其一般癥狀為：植物生長不良，莖稈細軟；葉薄、色淺，容易黃化；花芽分化不良，花器畸形，落花落果嚴重；果實生長緩慢，色淺，味澀，著色不良。弱光癥對蔬菜產量和品質都有一定影響。預防措施：主要是盡可能地改善棚內光照條件。定植時，適當加大株行距，減少株間遮光。保持棚膜清潔，防止膜面附著水滴和塵物。蔬菜生長中后期，中午前后膜外溫達到15℃時，適當揭開部分棚膜，讓陽光直接射入棚內。另據試驗，利用聚酯鍍鋁膜拼接成2米寬、3米長的反光幕，掛在塑料大棚(或溫室)后立柱上端，下邊垂至地面，可使地面增光40%～43%，棚溫提高三四攝氏度，地溫提高1.8℃～2.9℃，可使番茄增產41.8%～58.1%，并對果實品質有所改善。地面鋪設銀灰膜或鋁箔，也能增加植株間光照強度，使果實著色良好，并能有效防止下部葉片早衰。